Spökmaränger

Rastlösheten resulterade i ett par spökmaränger idag. Första gången jag gör vanliga maränger och de blev rätt okej.

Ingredienser 

3 äggvitor

2 dl strösocker

Garnering

50 gram vit choklad

Röd karamellfärg

Gör så här

Vispa äggvitor och strösocker i 10 min över vattenbad. 

Spritsa ut på en plåt klädd med bakpapper. 

Grädda i 60 min på 100 graders värme långt ner i ugnen. När de lossnar från bakplåtspappret lätt är de klara. 

Smält chokladen över vattenbad och tillsätt karamellfärgen. Dutta dit ögon med en tandpetare och doppa sedan nedre delen i choklad. Låt torka. Förvara dem torrt.