2 gelatinblad
3 dl vispgrädde
4-5 passionsfrukter
½ dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker (gärna med äkta vanilj i, finns på Ica Maxi)
Lägg gelatinbladen i kallt vatten minst 15 min.
Häll grädden i en
tjock bottnad kastrull. Skrapa ner passionsfruktskärnorna i grädden.
Tillsätt farinsockret och vaniljsockret.
Värm gräddblandningen under omrörning till strax före kokpunkten. Sila av passionsfruktskärnorna i en skål.
Ta
upp gelantinbladen, krama ur vattnet och smält dem i lite av grädden
under omrörning. Rör ner det i resten av grädden. Fördela blandningen i 4
portionsformar som rymmer 1½ dl. Täck över och ställ kallt minst 3
timmar.
Servera med rårörda hallon.
Tack!
SvaraRadera